华梅西餐厅·一张美食名片

在哈尔滨，如果说老字号华梅西餐厅，是一点也没有夸大其词。曾几何时，它与北京的马克西姆西餐厅、上海红房子西菜馆、天津起士林并称为“中国四大西餐厅”。

梅西餐厅最初的主人是位俄国人，于1901开设，俄国犹太人，餐厅名为“马尔斯茶食店”。后来多次易主，一直到公私合营，才被改名为华梅。1937年的哈尔滨据说有西餐馆260家，大多都云集在中央大街两侧，而当时的“华梅”就是最受欢迎的西餐馆之一。俄式大菜、纸包小牛肉、软炸鸡脯、罐牛尾、法国蛋、炸板虾都是“华梅”的风味菜肴。据说有位苏联军政要人曾经光顾过“华梅”。餐后，他赞叹“华梅”佳肴：青出于蓝而胜于蓝。尽管它的外表看起来很朴素，但其装修绝对是一流的，且“每层风格不一”。人入其中，就如到了异国他乡。

如果想享受一下正宗的俄式大餐，在华梅西餐厅绝对可以如愿以偿，仅名菜就达40多种，其中，最具特色的，是罐焖牛肉、软煎大马哈鱼、番茄肉饼、罗宋汤等。特别是华梅西餐馆的罗宋汤，可以说是不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻，入口之后，那种既酸又甜的感觉，让人回味无穷。

地址：道里区中央大街112号

时间：11:00-21:00

电话：0451-84619818